达州是一座山城，拥有丰富多彩的美食文化。这里的美食别具一格，既有传统的川菜，也有独具特色的本土小吃。下面让我们通过抖音视频来发掘达州必试美食吧！

1.火锅篇

来到川渝地区当然要尝尝火锅啦！辣不辣、麻不麻、清汤还是红汤，达州火锅四面楚歌，分别有各自的代表店。喜欢辣的可以去重庆火锅，偏爱麻辣的可以去邓记火锅，喜欢清汤的可以去曼妙小火锅，想要自己涮的可以去新鲜火锅城。

2.饺子篇

达州的饺子也是一绝！有着独特的制作工艺，以及美味的佐料。芝麻香菇猪肉饺子、韭菜猪肉饺子、虾饺、酸汤水饺等各式饺子美食应有尽有！超市、饺子馆、小吃店，随处可见。

3.泡椒篇

泡椒，是一种充满了麻辣风味的辣椒制品，在达州的小吃摊上，也是极为常见的美食。不仅仅是泡椒凉粉、泡椒莲藕、泡椒鸡杂等等，还有各种泡椒味的火锅底料、泡椒脆皮肠等等。喜欢麻辣口味的朋友，一定不要错过泡椒美食。

4.豆花篇

四川等地特色小吃。达州的豆花在制作上别具一格，口感细嫩、软糯，搭配上特制的辣椒油、青椒、酱油等佐料，令人食指大动。在达州街头巷尾，你会发现许多小吃店都会售卖豆花。

5.米粉篇

米粉是一种以大米浸泡、磨制而成的面食，用途极为广泛，是川渝地区的特色小吃之一。达州的米粉，有所不同，我们的米粉酿制工艺特别讲究，入口软糯，口感绝佳。可以尝试一下兔头米粉、糯米长粉等特色米粉。

6.串串篇

串串也是川渝地区的特色小吃之一，是由各种食材串在竹签上煮熟后蘸上特制的酱料食用。达州的串串也是非常有名的，除了传统的串串，还有奶茶串、千层肥牛串等不同口味的串串。

达州美食文化独具魅力，这里的美食不仅仅是填饱肚子，更是一种文化的体验。希望大家能够品尝到达州特色美食的魅力，并将这份美好传递下去。